Braten mit Induktionsgeräten von INDUCS

Vorteile gegenüber konventionellen Griddles:

-RTCSmp Technologie

-Erfüllt neueste Vorschriften

-Kabellose Temperaturmessung nahe am Bratgut

-Gesamte Bratfläche wird gemessen und überwacht

-Rekordschnelle Aufheizzeit - gezielter Energieverbrauch

-Digitale Regelung in Echtzeit auf Soll-Temperatur

-Sofortige Energiezufuhr beim Belegen mit frischem Bratgut

-Kein Austritt von Wasser und Eiweiss am Bratgut

-Tiefe Temperatur-Abstrahlwerte der Induktionsbratplatte

Voraussetzung:

-Bauseitig stabiler Netzanschluss

INDUCS-Innovation:

Eine revolutionäre Induktionstechnologie ermöglicht erstmalig die kabellose Temperaturmessung während des Bratprozesses nahe am Bratgut. Mit der in Echtzeit (verzögerungsfreien) elektronisch geregelten Soll-Brattemperatur, wird das Bratgut exakt auf der eingegebenen Brattemperatur gehalten. Die neue, softwaregesteuerte RTCSmp-Induktionstechnologie ermöglicht das von vielen Köchen und Rôtisseuren erwünschte effiziente und flexible Braten.

RTCSmp®: Realtime Temperature Control System mp

Von INDUCS entwickeltes und patententiertes Steuer- und Überwachungssystem für Induktionstechnik.